Categorie archief: Over groen eten

Een theeleut zijn is gezond!

groenethee

Ik ben dol op mijn grote thee mok van TeaEve, hierin maak ik elke dag wel een grote mok stomende groene thee.

Ik ben een ontzettende grote theeleut, als jij mij vraagt wat wil je drinken krijg je meestal het antwoord thee graag! Ik drink liters weg van dit gezonde drankje, een mok thee en het liefst zo groot mogelijk om lekker mijn handen aan om te warmen vind ik ontzettend fijn. Ik word dan
ook vaak raar aangekeken als ik met een in hun ogen soepkom maat theekop aan kom zetten, ik vind hoe groter de mok hoe beter. Ik laat ook rustig de theeblaadjes erg lang in het water
zitten zodat mijn groene thee lekker sterk word.

Maar wat blijkt, theeleut zijn is ook erg gezond en kan een positieve invloed hebben op je
gezondheid, nou dat klinkt mij erg goed in de oren en ik hoop jullie ook. Dat thee gezond is dat wist ik een klein beetje al maar waarom thee zo gezond is daar schrijf ik vandaag een korte blog over om van iedereen grote theeleuten te maken.

Lees verder

Film COWSPIRACY

Van de week heb ik de film COWSPIRACY gekeken en deze film was zelfs voor mij nog een hele eye opener.
Deze film is al een tijdje uit en is afgelopen week ook eindelijk aan Netfilx toegevoegd.
Vandaag wil ik jullie in het kort vertellen waarom je deze film echt moet kijken als je met het
milieu begaand bent.

cowspiracy_poster

Lees verder

Alles lekker van je af schrijven

Hoe lekker is het om na een lange dag alles van je af te schrijven. Ikzelf hou al jaren een
dagboek bij, en dit help mij ontzettend om tot mijzelf te komen en alles in perspectief te zetten.

Vandaag schrijf ik dan ook over hoe veel ik aan het bij houden van een dagboek heb en  wat het mischien ook voor jou kan doen.

dagboek

Lees verder

Het rennende Mugje update #1

het-rennende-mugje-2Vandaag heb ik een update over hoe het gaat mijn hardloop training. Het is alweer een
maandje geleden dat ik jullie vertelde dat ik mee ga doen met een Cityrun van 6.5 km en
daarvoor hard aan het trainen ben.
In het eerste blog over mijn hardloop training vertelde ik jullie dat ik mee doe bij onze
plaatselijke atletiek verenging met training.
Vandaag wil ik jullie weer helemaal up-to-date brengen over hoe het trainen gaat.

Lees verder

Het mugje viert feest!

Ik heb vandaag een heel leuk persoonlijk feestje te vieren.
Vandaag is het namelijk precies 1 jaar geleden dat ik gestopt ben met een alles eter te zijn en ben begonnen met mijn plantaardige reis.

En het was mij een jaartje zeg! vandaag wil ik dan ook graag en met trots vertellen hoe het
afgelopen jaar voor mij is geweest.

mugje-1-jaar
Lees verder

Het rennende Mugje

het-rennende-mugje-2Zoals ik al in een eerder blog aangaf ben ik vol goede bedoelingen begonnen met hardlopen.
Nee jullie zullen vandaag niet lezen dat ik het al weer heb opgegeven, ik train nog steeds maar niet meer zo als in de 1e instantie de bedoeling was.
Ik ga jullie vanaf vandaag vertellen hoe het mij afgaat want opgeven doe ik niet.
Lees verder

Het leed dat suikerverslaving heet.

Ik wil het vandaag over suikerverslaving hebben, een onderwerp wat vandaag de dag heel
actueel is en iets waar ik ook persoonlijk mee te maken heb gehad.

We weten inmiddels wel dat suiker niet goed voor ons is maar eten toch erg veel van dit witte goedje en zijn vaak onbewust verslaaft geraakt aan suiker eten.
Suiker mag dan wel in de basis helemaal plantaardig zijn maar dat betekend niet gelijk dat het dan ook gezond moet zijn.
Suiker wordt ook met een goede rede het witte gif genoemd omdat het eten van suiker bijna niets bijdraagt aan onze gezondheid.

suiker

Lees verder

Sinaasappel tulbandcake

Bak-recept-logoIk heb een heerlijk bak recept voor jullie, een lekkere sinaasappel tulbandcake, deze cake maak je zonder boter, ei en als je wilt ook nog zonder suiker.

Het originele recept is van Vegentus, een hele leuke website waar ontzettend veel heerlijke
recepten op staan.
De cake is erg zacht, luchtig en heel smeuïg de smaak deed mij denken aan aan een split ijsje, wat ik zelf wel lekker vind.

De keuken zal ook watertandend lekker gaan ruiken als deze cake in de oven staat maar je zou helaas moeten wachten tot hij is afgekoeld voordat je hem aan kan snijden en op kan peuzelen.
De cake moet namelijk in de tulband afkoelen voordat je hem op een bord uit de vorm kan
halen. Doe je dit niet dat heb je kruimelcake, ook lekker maar dat was niet helemaal de
bedoeling, maar geloof me het wachten is de moeite meer dan waard.

In het recept hoort 200 gram suiker, ikzelf heb maar 100 gram agavesiroop in gedaan maar ik denk zelfs dat je de suiker ook wel weg kan laten, dan is hij natuurlijk wel minder zoet. Vervang de suiker dan wel door meer sinaasappelsap te gebruiken.

sinnasappelcake

Wat heb je nodig voor 1 tulband cake.
260 gram bloem;
2 eetlepels maizena;
1 theelepel vanille extract;
1 theelepel bakpoeder ;
1 theelepel baksoda (zuiveringszout);
snufje theelepel zout;
100 gram suiker;
360 milliliter sinaasappelsap;
120 milliliter olie (ik koos voor 60 ml olijf en 60 ml zonnebloem);
1 theelepel geraspte sinaasappelschil.

Hoe maak je de cake.
(Maak in 1 kom de droge mix en in kom 2 de natte.)
Stap 1. Voeg aan elkaar toe in kom 1 de bloem, maizena, bakpoeder, baksoda en zout en mix dit goed oor elkaar heen.
Stap 2. Voeg aan elkaar toe in kom 2 de suiker, sinaasappelsap, olie, sinaasappelrasp en de
vanille extract en meng deze goed totdat de suiker is opgelost.
Stap 3. Meng nu met een mixer beetje bij beetje het droge bloem mengsel van kom 1 toe aan het natte mengsel van kom 2 zodat er een glad cake mix ontstaat.
Stap 4. Vet een tulbandcakevorm in met een beetje olie, giet voorzichtig het beslag in deze vorm en de cake kan de oven in mits deze natuurlijk opgewarmd is.
Stap 5. De cake is na ongeveer 30-35 minuutjes gaar (test met een satéprikker: prikker droog=cake is klaar)  maar laat hem dan goed afkoelen in de cakevorm he!!!

Als je cake goed is afgekoeld kan hij uit zijn vorm en mag je eindelijk een stukje nemen.

Eet smakelijk.
handtekening-mugje1.2

Boeken tip: Groene sapjes

Vandaag heb ik een leuk boekje voor jullie in de review, namelijk het boek Groene sapjes.
Zoals ik al schreef in mijn blog Zelf verse sapjes maken met de juiste spullen ben ik dol op vers
gemaakte sapjes. Dus het is ook niet zo vreemd dat ik in het bezit ben van boekjes met sap
receptjes.

boek-sapje-omlslag-voor
Lees verder

Tandpasta

weetjes-van-het-mugje-logoIk heb er nooit echt bij stilgestaan bij mijn
dagelijkse tandenpoets routine waarmee ik mijn tanden eigenlijk stond te poetsen.
Dus toen ik mij eens ging inlezen over wat er nou in tandpasta zit was ik toch wel verrast over wat ik ontdekte.

Vandaag wil ik het dan ook over tandpasta hebben, wat er in de gangbare merken zit aan ingrediënten en welke opties er zijn om vegan en gezond voor je tanden te zorgen.

 

Lees verder