Tagarchief: Bakrecept

Hollandse vegan appeltaart

appeltaart

Wat is lekkerder met dit herfstweer dan een lekker stuk appeltaart? En die geur!… ooh die geur van vers gebakken appeltaart in je huis is zo zalig, ik was vergeten hoe lekker dat kan ruiken.
Ik heb al sinds ik plantaardig ben gaan eten geen appeltaart meer gegeten, best raar eigenlijk. Appeltaart is namelijk super easy vegan te maken. De inhoud van de taart is al plantaardig en hoeft alleen het deeg wat aangepast te worden.
Ik werd inspireert om appeltaart te bakken toen ik twee zakken vol appels kreeg van een collega, en alleen deze in mijn havermoutje te verwerken leek mij ook wat eentonig. Na wat gegoogle ter inspiratie heb ik een recept bedacht voor een oer Hollandse appeltaart alleen dan helemaal vegan.
Dit recept is lekker simpel, vrij van toegevoegde suikers en makkelijk glutenvrij te maken door een ander soort meel of bloem te gebruiken.
Appeltaart appels zijn vaak de Goudrenetten, Jonagold, Braeburn en Lombarts. Ik heb eigenlijk geen idee welke appel ik gekregen heb maar ze smaken in ieder geval erg lekker, fris met een licht zuurtje.
Lees verder