Tagarchief: eetpatroon

Het rennende mugje update #3

Vandaag in het blog, een update over mijn weg naar gezonder worden en daar hoort tegenwoordig ook sporten bij. Dat zou je niet zeggen, nog niet zo heel lang geleden dacht ik daar toch echt heel anders over. Onderstaande foto geeft denk ik heel nauwkeurig weer hoe ik  het liefst mijn avonden spendeer. Dit is natuurlijk prima maar dan moet er wel ergens anders iets actiefs gedaan worden toch? Dit actiever worden is letterlijk een vallen en weer opstaan proces geweest dit jaar maar ik kan je wel al vertellen er is gelukkig ook veel vooruitgang geboekt.
Ik vertel jullie vandaag hier wat meer over, lezen jullie mee!

Lees verder

Mijn tweede plant-AARDIGE jubileum.

6tag_240616-124608Hiep hiep hoera! ik eet alweer twee jaar plantaardig, echt super gaaf!

Mijn plantaardige jubileum of hoe ze het in de vegan wereld ook wel noemen, mijn veganniversary is voor mij persoonlijk best belangrijk. Het markeert de dag dat ik bewust ervoor koos om goed voor mijzelf te gaan zorgen door anders te gaan eten.
Ik heb dit dan ook gevierd door te trakteren op een overheerlijke Dutch Weedburger. Deze is echt superlekker en helemaal plantaardig. Ik at hem voor het eerst op de VeggieWorld beurs in maart en tot grote blijdschap staat hij in Meppel op de kaart bij Herberg t’Plein. Dus ik vond dat wel een erg lekker verwen momentje om mijn jubileum mee te vieren.

In het blog van vandaag vertel ik jullie meer over mijn tweede plant-AARDIGE jubileum.

Lees verder

Terugblik VeganChallenge

Phototastic-1-4-2016_10b57426-f1c7-4096-a728-ce53c47d028c(1)Afgelopen april was weer een VeganChallenge en ik heb mee gedaan door die maand via Facebook te laten zien wat ik nou eigenlijk zo allemaal eet. Het leek mij wel een leuk idee om jullie zo te laten zien wat een plantjeseter zoals ik elke dag weer naar binnen schuif.

Mij zijn een aantal dingen opgevallen aan mijn maaltijden en tijdens de challenge en die wil ik graag met jullie delen.
Lees verder

Fijne informatieve plantaardige kookboeken van Lisa Steltenpool

Ik heb vandaag in het blog het over de boeken van Lisa Steltenpool.
Deze jonge twintiger is naast de trotse schrijfster van twee prachtige boeken ook diëtiste met een online praktijk waar zij mensen begeleid in gezonder eten, afvallen en leren betere/gezondere keuzes te maken.
Ik kwam Lisa tegen op het Veggie World event in februari waar zij een kookworkshop gaf en haar nieuwe boek Kickstart promoten.
Na de workshop sprak ik Lisa even en schepte vol trots op dat ik over haar eerste boek De Vegarevolutie al een blog had geschreven. Maar toen het mijn mond maar net uitwas schot er al door mijn hoofd : omg is dat wel zo? het plan was er wel maar heb ik daadwerkelijk dat ook gedaan? En wat bleek bij thuiskomst……geen blog over De Vegarevolutie te bekennen, ik kon wel door de grond zakken van schaamte…..
Niet veel later zag ik dat Lisa mijn Facebook pagina en blog ook had gevonden, ik heb haar gelijk plechtig belooft dat ik echt een heel mooi blog zal schrijven over haar boekjes, dus hier is hij.

Vandaag in het blog: De informatieve plantaardige kookboeken van Lisa Steltenpool.

WP_20160402_10_43_50_Pro
Lees verder

Hoe maak ik mijn vakantie plantaardig.

hoe-maak-ik...

Ik ga op vakantie en ik neem mee, je kent dat spelletje vast nog wel van vroeger, nou zo’n gevoel heb ik nu, wat moet ik mee gaan nemen op vakantie aan eten. Ik ga aan het einde van de week namelijk een week op vakantie met de schoonfamilie naar Limburg. En dan na de kerst ga ik met mijn eigen familie ook weer een week weg, elke week gezellig met z’n allen in zo’n huisje. Het is wat druk, zo vlak achter elkaar maar ik heb er wel veel zin in.
Maar er doet zich dan als ik het even zo mag noemen een nieuw probleem voor, want wat moet ik allemaal mee gaan nemen. De meeste mensen hoeven zich alleen zorgen te maken over wat trek ik aan in de vakantie maar ik moet ook rekening gaan houden met wat ga ik eten. Omdat ik de enige ben die plantaardig eet moet ook rekening gaan houden met geen baas zijn in eigen keuken en beperkte keuzes en middelen.
Hoe ga ik twee weken lang mijn maaltijden plantaardig maken zonder dat het te veel gedoe wordt voor mij en de rest van de familie wordt. Ik wil niet als een zure veganist met lange tanden aan een worteltje zitten te knabbelen terwijl de rest van de familie lekker zit te eten.
Hoe pak ik dit aan, ja daar al een tijdje op te broeden, dus ik dacht bij mijzelf: dit kan nog best wel eens een interesant onderwerp zijn om over te schrijven.
Dus vandaag in mijn blog (met een personal touch) : Hoe maak ik mijn vakantie plantaardig.
Lees verder

Waarom er vaak ei in vleesvervangers zit.

Het is mij (en mischien jullie ook wel) opgevallen dat als ik vlees vervangende producten wil
kopen zoals burgers en worstjes er bijna altijd wel ei in verwerkt zit? Heb jij je dan net als ik wel eens afgevraagd waarom dat eitje er nou eigenlijk in moet zitten? waarom kan een vleesvervanger dan niet zonder ei? Het aanbod van vleesvervangers groeit met de dag maar dat eitje blijkt toch in de meeste producten hardnekkig op de ingrediënten lijst te staan.

eitjes Voor iemand zoals als ik die zo plantaardig mogelijk wil eten is het ontzettend
frustrerend om 9 van de tien producten terug te moeten leggen omdat er toch ei in het
product zit verwerkt.
Ikzelf vind dit erg jammer want dat maakt de keuze in ei vrije vegaburgers en worstjes zeer beperkt.
Ik ben eens op onderzoek gegaan of ik ergens kon vinden waarom dat eitje nou eigenlijk steeds gebruikt moet worden.

Het antwoordt heb ik gevonden en deze wil dan ook graag met jullie delen.
Lees verder

Hoe komt een planteneter aan zijn vitamines en mineralen ?

Vandaag wil ik het hebben over hoe een planteneter aan zijn vitamines en mineralen komt, een onderwerp dat mij niet alleen bezig houd maar ook mijn omgeving.

Het schrijven van dit blog was wel even een opgave omdat ik al snel weer afdwaalde naar
andere onderwerpen wat niet helemaal de bedoeling is natuurlijk.
In dit blog wil ik het hebben over hoe iemand zoals ik die alleen uit plantaardige voeding zijn
vitamines en mineralen vandaan haalt dit doet. Want dit is echt helemaal niet zo ingewikkeld als wel eens gedacht wordt.

groente en fruit
Lees verder

Het leed dat suikerverslaving heet.

Ik wil het vandaag over suikerverslaving hebben, een onderwerp wat vandaag de dag heel
actueel is en iets waar ik ook persoonlijk mee te maken heb gehad.

We weten inmiddels wel dat suiker niet goed voor ons is maar eten toch erg veel van dit witte goedje en zijn vaak onbewust verslaaft geraakt aan suiker eten.
Suiker mag dan wel in de basis helemaal plantaardig zijn maar dat betekend niet gelijk dat het dan ook gezond moet zijn.
Suiker wordt ook met een goede rede het witte gif genoemd omdat het eten van suiker bijna niets bijdraagt aan onze gezondheid.

suiker

Lees verder

Superfoodhype

Gezonde voeding heeft vandaag de dag veel aandacht, dus het is ook niet zo vreemd dat
iedereen daar een graatje van mee wil pikken. Een aantal jaren is bio het sleutelwoord geweest maar tegenwoordig is superfood wel het woord van de dag.
Het is dan ook niet zo vreemd dat je overal deze voeding tegenkomt in mooie bakjes en zakjes met verhalen erop hoe goed het wel niet is voor je gezondheid en dat je eigenlijk die producten echt wel moet eten.

Vandaag wil ik het dan ook over deze hype hebben en een bekijken wat zijn die superfoods nou eigenlijk en zijn ze wel zo gezond als ze claimen te zijn.

superfoods word in letterpress wood type surrounded by plastic scoops of healthy seeds and powders (chia, flax, hemp, pomegranate fruit powder, wheatgrass,  whey protein, maca root) - top view
Lees verder

Zelf verse sapjes maken met de juiste spullen.

Verse sapjes wie houd daar nou niet van?
Wat is nou lekkerder dan een vers gemaakt sapje en dan heb ik het niet over alleen maar
sinaasappelsap. Verse sapjes zijn niet alleen goed voor planteters maar voor alle mensen (die weten dat ze eigenlijk te weinig groente en fruit eten). Want 3 ons groente en 2 stuks fruit is
eigenlijk wel de ondergrens van wat we dagelijks nodig hebt en maar 10% van de Nederlanders eet ook daadwerkelijk netjes zijn groente en fruit elke dag.
Het is daarom ook zo perfect om zelf je eigen sapjes te maken en zo ontzettend gezond om te drinken want je krijgt in 1 glas veel vitamientjes binnen die goed voor je zijn. Als je dagelijks een glas vers sap toevoegt aan je eetpatroon zal je merken dat je gezondheid met sprongen vooruit gaat.

Vandaag wil ik het dan ook over je eigen sapjes maken hebben, welke apparaten je kan
gebruiken en wat de verschillen zijn.

2afb9d48-3871-4e5a-a14d-bd78b12a4fa5
Lees verder